Freitag, 10. Oktober 2008
Formel für das perfekte Käsebrot
W=[1 + ((bd)/6.5)) - s + ((m-2c)/2) + ((v+p)/7t)] (100 + l/100)
London (RPO).
Wer kennt das nicht? Da schmiert man sich ein Käsebrot und dann schmeckt die Stulle irgendwie nicht so richtig gut. Verwundern kann das nicht, denn man muss dabei nach einer strengen, mathematische Formel vorgehen, die erst jetzt gefunden wurde.
Dabei komme es auf die exakte Dosierung von Mayonnaise, Salat und Cheddar-Käse an, wie der Leiter der Studie, Geoff Nute, von der Universität Bristol versichert.
Es handelt sich um eine Gleichung mit neun Variablen, die auch dem gemeinen Stullenschmierer über das Internet unter www.cheddarometer.com zugänglich ist. Die mathematische Formel lautet:
W=[1 + ((bd)/6.5)) - s + ((m-2c)/2) + ((v+p)/7t)] (100 + l/100)
W ist dabei die Dicke der Käsescheibe in Millimetern,
b die Dicke des Brotes und
d seine Besonderheit - zum Beispiel Weißbrot oder Vollkornbrot.
Die anderen Variablen stehen unter anderem für die Menge von Salat (l), Gewürzgurken (p) und Tomaten (v), die Dicke von Magarine oder Butter (s) oder die Dicke der Mayonnaise (m).
Genaue Erklärungen findet man auf der oben genannten Seite.
Der Formel liegt eine ausführliche Studie von Nute zugrunde, für die an menschlichen Versuchskandidaten mehrere hundert Cheddarsorten und äußerst komplizierte Messinstrumente eingesetzt wurden, um je nach Konsistenz und Geschmack des Käses die perfekte Kombination zu erzielen.
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